上海十大美食推荐(附推荐)

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yuchuji
yuchuji 自由达人 2022-03-13 21:04:56
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1、八宝辣酱:八宝辣酱由“炒辣酱”改良而来。用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制而成,辣鲜略甜。推荐老克勒上海菜(黄浦区南京东路299号宏伊国际广场3楼)、上海老饭店(上海市黄浦区福佑路242号)。


2、生煎馒头:上海生煎馒头的最大特点是皮薄底脆,汁浓、肉香。也是上海最著名的小吃之一。推荐:1、大壶春(四川中路136号);2、飞龙生煎(虹口区四川北路2002号东泰休闲广场1楼)、3、丰裕生煎(卢湾区陕西南路281号)。


3、排骨年糕:排骨年糕是上海的独特小吃,排骨色泽金黄、酥脆鲜嫩、又糯又香。推荐:鲜得来(黄浦区云南南路46号,此店历史最悠久)。王家沙点心店(静安区南京西路805号)。


4、开洋葱油拌面:这是上海一道传统美食,以细面、开洋(即晒干的虾仁)、麻油、酱油、小葱等佐料拌成的一道美食。面条筋道爽滑、味道鲜美。推荐:裕记面馆,威海路830号。德兴馆,广东路471号。


5、白斩鸡:又称三黄油鸡,是上海地区的传统名菜。因经沸水三烫以保留肉质原有的鲜味,内存血丝、皮爽肉滑、肉质鲜美为特点,其中以小绍兴的为出名。推荐:小绍兴(上海市黄浦区云南南路69-75号)。


6、虾子大乌参:虾子大乌参是上海很多知名餐厅必备的一道菜,色香味形俱全,营养价值高。推荐:1、上海老饭店(上海市黄浦区福佑路242号)。2、老正兴菜馆(黄浦区福州路556号)。3、德兴馆(广东路471号)。


7、响油鳝糊:响油鳝糊是上海本帮菜的代表之一,鳝肉鲜美、香味浓郁。推荐:1、沈大成(黄浦区南京东路636号)。2、上海老饭店(上海市黄浦区福佑路242号)。


8、三鲜小馄饨:所谓三鲜指小馄饨里的配料,即汤里面,蛋丝、虾皮、紫菜。推荐:1、鲜得来(黄浦区云南南路46号)。2、沈大成(南京东路636号)。3、弄堂小馄饨(威海路714号)。


9、南翔小笼包:南翔小笼包是上海郊区南翔镇的传统名点,以皮薄,肉嫩,多汁为特点。推荐:1、古猗园餐厅(嘉定区沪宜公路218号)。2、南翔馒头店(黄浦区豫园路85号)。3、五云德(虹口区河南北路377号)。


10、红烧鮰鱼:鮰鱼肉质白嫩、肥美,红烧鮰鱼是上海的名菜,卤汁浓厚,鱼肉入口即化,咸中带甜。推荐:1、上海老饭店(上海市黄浦区福佑路242号)。2、廊亦舫酒楼(陆家嘴西路168号正大广场5楼近陆家嘴环路西南角)。

本文章最后由 yuchuji2022-03-13 21:07 编辑
楼主签名:有些梦虽然遥不可及,但并不是不可能实现。
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